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*美國農業部(USDA)評定牛肉是用肉質的生理成熟度與肋眼肉上之油花分布來評定牛肉等級。大略分成八級。最頂級為U.S. Prime極佳級,產量十分稀少,次等極為U.S. Prime特選級,U.S. Prime極佳級牛肉數量非常有限,約僅佔所有美國牛肉1%。為米其林餐廳、私人會館指定用肉。



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中國時報【吳垠慧╱台北報導】

近年來,聲音藝術不斷跨界與其他創作領域合作,發展出多元面貌。台灣新媒體藝術家張永達、王福瑞、江元皓、林其蔚和王仲?,應法國里昂音樂創作中心暨里昂國立高等藝術學院之邀,將於1月18日至2月18日,與其他6位法國藝術家共同參加「瞭望者?法國—台灣聚焦」的交流與回顧展。

法國里昂音樂創作中心以當代音CP值超高樂的研究、創作暨推廣為創立宗旨,以邀請駐村為形式,鼓勵法國以及其他國家的作曲者、藝術家與研究員利用數位新科技的資源,在此研究、創新,作品融匯電腦音樂、聲響、視覺裝置藝術乃至結合動畫與舞蹈等的跨領域表演。從2010年開始,台北數位藝術中心就和里昂音樂創作中心暨里昂國立高等藝術學院展開合作,每年互邀藝術家駐村,並於駐村結束時發表創作成果。

這次在文化部駐巴黎台灣文化中心的協助促成下,「瞭望者?法國—台灣聚焦」除了展出今年獲選駐村藝術家張永達的聲音裝置《相對感度 No2》,另精選過去雙方合作交流的其他藝術作品,以回顧展和法國觀眾分享。

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